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今回は、「業務改善助成金(設備の導入関係) プレハブ冷蔵庫・冷凍庫」について説明します。

業務改善助成金　助成事例として、343事例を掲載しています。
https://view.officeapps.live.com/op/view.aspx?src=https%3A%2F%2Fwww.mhlw.go.jp%2Ffile%2F06-Seisakujouhou-11200000-Roudoukijunkyoku%2F0000179035.xlsx&wdOrigin=BROWSELINK

整理番号
№63

事業内容
食料品製造業

設備投資等の内容
プレハブ冷蔵庫・冷凍庫

導入前の状況
以前は、一階に業務用冷凍庫１台、業務用冷蔵庫２第、業務用冷凍ストッカー１台、二階に家庭用冷凍庫１台、家庭用冷蔵庫１台があった。厨房が狭く厨房拡大するスペースがなかった。

導入の効果
そこで、１．５坪のプレハブ冷蔵庫・１坪のプレハブ冷凍庫を野外に設置することで１階の冷凍ストッカー、２階の家庭用冷蔵庫・家庭用冷凍庫を使用しなくてすむようにした。毎日の冷蔵庫・冷凍庫６台を拭き掃除する作業が３台に減少し、１階から２階への食材や荷物の積み下ろし作業の時間や負担も軽減された。
一つの半製品が一度に集中して作ることが出来、冷凍ストックができるので、効率よく作業ができるようになった。今までは１か月に１回貸し冷凍庫にペーストを運んでおり、体への負担が大きい上に余計な時間もとられていたが、この作業がなくなり、負担と時間のロスが減った。毎日捏ねていたパン生地の作業がなくなり、解凍して焼くだけになり、作業効率が上がった。

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